ハーブの歴史

ハーブの多くは、数千年も前から地中海沿岸地方で
暮らしの中で息づいてきた香り草です。
料理・薬草・香料・染料に、また神との交信や悪魔祓いなどの
宗教や祭事にも使われクレオパトラは大変ハーブを愛したと言われています。

地中海沿岸からギリシャ・ローマへと伝わり
その後ヨーロッパ全土に広がりをみせ新大陸発見とともに
アメリカに渡り、世界全土に広がっていきました。

日本では、織田信長がポルトガルの宣教師に命じ
薬草園を開かせたのがハーブ園の始まりと言われています。